韓国が在来市場に行くと多様な食材に出会えますが、その中でもキムチの核心材料である唐辛子はとても重要です。

今年一番先に生産される新唐辛子は慶尚南道密陽郡（キョンサンナムド·ミルヤングン）の唐辛子です。 6月中旬頃に収穫して7月まで販売される最上級製品です。

太陽酢唐辛子は機械で乾燥していないので、色から違います。 もうちょっと華やかで唐辛子の香りが強いというか!!

夏が経つと、キムジャンを前に慶尚南道英陽郡で生産された唐辛子が入荷されるそうですが、 本格的なキムジャンシーズンに消費される唐辛子の量が相当だそうです。

自然がくれる最高の贈り物である良い食材を利用して私どもJSOフロンティアではいつもおいしい食べ物を作って見ます. ありがとうございます。