2020年に今年初めて収穫した慶尚南道密陽(キョンサンナムド·ミルヤン)産の太陽酢唐辛子です。 普通秋には唐辛子が出ますけど、この地域で韓国で一番早く収穫するそうです。
太陽酢唐辛子は、機械で乾燥する唐辛子と違って、それだけ手がかかりますが、色もより赤くて味も逸品なので、値段も高い方です。 最高級の食資料のための努力の代価でもあります。
唐辛子の内側には唐辛子の種があって機械で種を取り除かなければならないが、この作業はすべて自動で行うため、きれいに便利に除去されます。
唐辛子の種を取り除いた後、何度かの過程を経て、唐辛子の粉を好きな太さに変える必要があります。 一般的な白菜キムチを盛るなら中ぐらいの太さが適当だと言います.
良い食材は美味しい料理を完成させる要素の中で本当に重要な部分でもあります。いつも最高の食材と真心でお応えします。 ありがとうございます。